Preparazione
Segui questi passaggi dettagliati per preparare lo spezzatino di manzo con carote e salsa di pomodoro, un piatto confortante e saporito.
Sciogliere il burro e aggiungere l’olio d’oliva:
In una casseruola fate sciogliere la noce di burro a fuoco basso.
Aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva per esaltarne il sapore.
Rosolare le cipolle:
Aggiungere le cipolle affettate nella casseruola.
Fateli rosolare fino a quando diventeranno traslucidi, creando una base aromatica.
Rosolare la carne:
Aggiungere i pezzi di carne sgrassata nella casseruola.
Mescolare di tanto in tanto per garantire una doratura uniforme su tutti i lati.
Condire con brodo e aceto:
Versare il brodo di carne precedentemente sciolto in un bicchiere d’acqua.
Aggiungi aceto balsamico e aceto di sidro per un tocco piccante.
Condire e cuocere coperto:
Condite con sale e pepe a piacere.
Coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 70 minuti.
Aggiungere la salsa di pomodoro e l’amido di mais:
Prima di terminare la cottura, mescolare la salsa di pomodoro e l’amido di mais per addensare la salsa.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Regola il condimento:
Assaggiare lo spezzatino e aggiustare il condimento se necessario. Assicurati che i sapori siano equilibrati.
Servire immediatamente:
Una volta pronto lo spezzatino, servitelo caldo per apprezzarne appieno la tenerezza e la ricchezza di sapori.
Seguendo questi semplici passaggi creerai un delizioso spezzatino di manzo con carote e salsa di pomodoro che delizierà il palato dei tuoi ospiti
