5. Versa il brodo di pollo nella padella e porta ad ebollizione. Riduci la fiamma a medio-basso e aggiungi la passata di pomodoro, la salsa di soia, lo zucchero di canna, la paprika dolce e il peperoncino in polvere (se lo desideri). Mescola bene gli ingredienti.
6. Aggiungi le fette di maiale precedentemente cotte nella salsa e mescola delicatamente per rivestirle bene. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti, o finché il maiale risulta tenero e la salsa si è addensata leggermente.
7. Assaggia la salsa e aggiusta di sale e pepe, se necessario.
8. Spolvera con prezzemolo fresco tritato per guarnire prima di servire.
Il maiale magro in salsa è delizioso servito con riso bianco o patate al forno come contorno. Puoi anche accompagnarlo con verdure grigliate o insalata mista per un pasto completo. Buon appetito!
