4. In una grande padella, scalda un po’ d’olio d’oliva e aggiungi i pomodori secchi tagliati a strisce. Cuoci per alcuni minuti per farli ammorbidire leggermente.
5. Aggiungi le cimette di cavolfiore e le linguine alla padella con i pomodori secchi. Versa il pesto vegano sopra e mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben rivestiti.
6. Continua a cuocere per alcuni minuti, mescolando occasionalmente, finché il tutto è ben riscaldato.
7. Servi le linguine al pesto vegano, pomodori secchi e cavolfiore calde, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
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