L’ho preparata come torta di compleanno e la gente è tornata per la seconda e la terza porzione. Molto umida e TROPPO facile da preparare

Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 350°F e ungere una teglia da 9×11 pollici.
2. In una grande ciotola, aggiungere il preparato per torta, la glassa al cocco, le uova, l’olio e il latte. Sbattete la pastella con un frullatore elettrico finché non sarà ben amalgamata.
3. Mescolare le noci pecan e versare la pastella nella teglia preparata.
4. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, 30-40 minuti.
5. Togliere la torta dal forno e con il manico di un cucchiaio di legno praticare dei fori su tutta la torta. Mettere da parte mentre si lavora alla salsa:
6. In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere il latte condensato e mescolare bene.
7. Portare a ebollizione, quindi mescolare le noci pecan tritate. Togliere dal fuoco e versare lentamente la salsa sulla torta, lasciandola colare nei fori e lungo i lati.
8. Lasciare raffreddare la torta prima di affettarla e servirla. Buon appetito!