Lenticchie Verdi Puy Con Salsiccia Morteau: Una Ricetta Calda

Preparazione:

1. Togliete la prima buccia alle vostre cipolle e tritatele finemente.
2. Sbucciare le carote, eliminare le estremità, quindi tagliarle a fette spesse.
3. Mettete le lenticchie in un colino fine e sciacquatele accuratamente.
4. In una casseruola, far rosolare le cipolle nell’olio per 3 minuti, mescolando regolarmente.
5. Aggiungete le lenticchie e fatele rosolare nell’olio.
6. Aggiungete l’acqua, le salsicce, i pezzetti di carota e le foglie di alloro e lasciate cuocere il tutto per 40 minuti.
7. Condite con sale e pepe a piacere.