Le ricette di patate più deliziose per la cena.

preparazione
Per prima cosa vengono sbucciati e tagliati a fette di medio spessore.
Aggiungete poi sale e un po’ di paprika a piacere, distribuitela su tutte le fette e mescolatela con le mani.
Vengono poi fritti in padella fino a doratura. Tempo di cottura da 5 a 7 minuti circa.
Nel passaggio successivo, metti le 4 uova in una ciotola e mescola bene.
Successivamente, aggiungere i pomodorini, le cipolle verdi tagliate a dadini e la panna acida. Mescolare bene gli ingredienti.
Sale e pepe a piacere.
A questo punto, capovolgi le patate e lasciale friggere per altri 7 minuti.
Poi lasciamo a fuoco basso e versiamo il preparato con le uova, copriamo e lasciamo riposare per 15 minuti.
Rigiriamo nuovamente la tortilla, aggiungiamo la mozzarella e un po’ di prezzemolo e lasciamo gratinare il tutto per qualche minuto.
Finalmente potete affettare e servire questa tradizionale ricetta della nonna!