Ecco una ricetta per preparare le zeppole salate, perfette per festeggiare i papà:
Ingredienti:
– 250 g di farina
– 250 ml di acqua
– 100 g di burro
– 4 uova
– 100 g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Olio di semi di arachide per friggere
Per il ripieno (opzionale):
– Prosciutto cotto o salumi a piacere
– Formaggio a pasta filata (come mozzarella o provolone)
– Olive taggiasche o olive verdi snocciolate
– Pomodori secchi sott’olio
– Basilico fresco
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