Unire il latte:
Rimuovere la scorza di limone e il baccello di vaniglia dal latte.
Versare lentamente il latte caldo nella miscela di uova, mescolando continuamente per evitare che le uova si cuociano.
Cuocere la crema:
Riportare la miscela nella casseruola e cuocere a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa e raggiunge la consistenza desiderata.
Raffreddare e servire:
Versare la crema in una ciotola o in bicchieri individuali.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi trasferire in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Buon appetito!
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