Aggiungere uno strato di composto di ricotta (circa ⅓ del composto).
Cospargere un po’ di mozzarella.
Ripetete il procedimento, salsa di pomodoro, melanzane, ricotta e mozzarella, fino ad esaurimento degli ingredienti, assicurandovi di finire con uno strato di salsa e mozzarella.
Cospargere il parmigiano grattugiato sullo strato superiore.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 25 minuti.
Quindi, rimuovi la pellicola e inforna per altri 10-15 minuti, fino a quando il formaggio sarà ben dorato e pieno di bolle.
Lasciare riposare la lasagna per circa 10 minuti prima di tagliarla, in modo che i sapori si assestino e sia più facile servire
vedere il seguito alla pagina successiva
