Lasagne alle zucchine

Preparazione:

1. Preparare le zucchine: Taglia le zucchine a fette sottili, nel senso della lunghezza. In una padella, scalda un po’ di olio e fai saltare le zucchine per 5-7 minuti, finché sono dorate ma ancora croccanti. Aggiungi sale e pepe.

2. Preparare la base di ricotta: In una ciotola, mescola la ricotta con un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio d’oliva. Aggiungi qualche foglia di basilico tritato per dare sapore.

3. Assemblare le lasagne: In una teglia, versa un po’ di besciamella sul fondo. Disponi uno strato di lasagne, seguite da uno strato di zucchine, una spalmata di ricotta e qualche fetta di mozzarella. Ripeti l’operazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella.