1. **Preparazione della Crema**:
– In una casseruola, porta ad ebollizione il latte di cocco insieme al latte intero e alla scorza di lime. Lascia raffreddare leggermente.
2. **Preparazione delle Uova**:
– In una ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. **Aggiunta della Farina**:
– Aggiungi la farina setacciata ai tuorli sbattuti e mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
4. **Incorporazione del Latte**:
– Versa a filo il latte caldo sui tuorli sbattuti, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
5. **Cottura**:
– Versa il composto ottenuto nella casseruola e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando costantemente con una frusta, fino a quando la crema si addensa.
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