ingredienti
Burro (40g)
Lievito (20 g)
Farina (450 g)
Zucchero (40g)
uovo (1)
Sale (5 g)
Latte (ca. 1/4 l)
Scorza di limone
zucchero vanigliato
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preparazione
Per prima cosa mescolate insieme la farina e il sale. Quindi fate un buco al centro di questa miscela. Sbriciolare il lievito nella cavità risultante e aggiungere un po’ di zucchero e latte. Ora basta aggiungere una piccola quantità di farina in modo che l’impasto possa lievitare per 15 minuti.
Continuare a lavorare l’impasto fino a renderlo liscio, aggiungendo infine il composto di uova sbattute e latte.
Lascia riposare così per un’ora.
Poi aggiungete un po’ d’olio nella padella e arrotolate i libretti in modo che non si attacchino tra loro.
Lasciare lievitare l’impasto per altri 15-20 minuti. Preriscaldare il forno a 210 gradi Celsius e cuocere il pane per 20-30 minuti.
Buon appetito
