la ciambella al cioccolato e burro di arachidi

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Io per semplificare l’operazione ho messo il ripieno in una sac a poche montata con bocchetta liscia grande. Riempire la cavità creata con il ripieno al burro di arachidi, cercando di stare lontani dalle pareti dello stampo. Coprire il ripieno con l’impasto rimanente e cuocere la ciambella al cioccolato e burro di arachidi in forno statico caldo a 165 gradi per 40-45 minuti, mi raccomando fate la prova stecchino! Quando lo stecchino esce asciutto, sfornare la torta e fate raffreddare 10-15 minuti nello stampo, poi rovesciate su una gratella per dolci e fate raffreddare del tutto.

Quando la torta è fredda potete decorarla semplicemente spolverizzandola con zucchero a velo oppure potete fare come ho fatto io: fate sciogliere 60 g di cioccolato fondente in una ciotolina (al microonde oppure a bagno maria) e una volta fuso mescolate con il cucchiaino di olio di semi. Versate la glassa sulla ciambella e decorate con la granella di arachidi tostate (io ho usato quelle non salate).

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