PREPARAZIONE Panini panati al prosciutto e formaggio di capra:
Sbattere l’uovo in un piatto: aggiungere sale e pepe.
Versare il pangrattato su un piatto.
Se scegliete di aggiungere i funghi, fateli rosolare in padella con un filo d’olio prima di aggiungerli ai vostri involtini.
Prendi una fetta di prosciutto.
Disporre una fetta di formaggio e qualche pezzetto di funghi. Arrotolare il tutto.
Ripetete l’operazione per le altre fette di prosciutto.
Passate completamente i vostri panini nell’uovo, poi nel pangrattato.
Friggete i vostri involtini in padella con olio d’oliva ben caldo.
Potrete gustare i vostri panini, accompagnati ad esempio da un’insalata o da delle verdure!
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