Involtini di Vitello con Salsa di Crema al Limone

3. Preparare la salsa:

– Nella stessa padella, versa il vino bianco e lascia sfumare a fuoco vivo. Aggiungi la farina e mescola bene per evitare grumi.

– Incorpora la panna fresca, il succo di limone e la scorza di limone. Mescola e lascia cuocere a fuoco lento per qualche minuto, fino a quando la salsa si addensa. Aggiusta di sale e pepe.

4. Cuocere gli involtini:

– Riporta gli involtini nella padella con la salsa e cuoci per 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto per farli insaporire.

5. Servire:

– Servi gli involtini caldi, nappati con la salsa di crema al limone e guarniti con prezzemolo fresco tritato.