6. Terminata la cottura delle melanzane farcite con la bresaola e arrotolate
( potete aggiungere delle mozzarella , del formaggio , della Philadelphia, dei pomodori )
7. Lavate con cura la rucola e affettate i funghi sottilmente , unite il tutto in una ciotola e aggiungete le scaglie di grana . Condite con olio , sale e limone, mescolate e create un letto sul quale adagiare gli involtini.
8. Sistemati gli involtini sulla rucola potete aggiungere l’aceto balsamico o la glassa di aceto balsamico.
9. Il vostro antipasto, cena o pranzo è pronto per essere gustato
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