Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata. Immergi le foglie di verza nell’acqua bollente per circa 2-3 minuti, fino a quando diventano tenere. Scolale e lasciale raffreddare.
3. Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Metti i cubetti di patate in una pentola d’acqua salata e porta ad ebollizione. Fai cuocere le patate fino a quando diventano tenere quando le forchette le perforano facilmente. Scola le patate e lasciale raffreddare leggermente.
4. In una ciotola grande, schiaccia le patate con uno schiacciapatate o una forchetta fino a ottenere una consistenza grossolana.
5. Aggiungi il formaggio grattugiato, il pangrattato, il prezzemolo tritato, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe nero alle patate schiacciate. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Prendi una foglia di verza e metti una porzione del composto di patate al centro. Arrotola la foglia di verza intorno al ripieno, piegando i lati verso l’interno per sigillare gli involtini. Ripeti il processo con le altre foglie di verza e il ripieno.
