Insalata di Patate

Preparazione dell’insalata:
In una ciotola capiente, unisci le patate, i pomodorini, le olive, la cipolla e i capperi.
In una piccola ciotola, prepara la vinaigrette mescolando l’aceto di vino bianco, l’olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Emulsiona bene con una forchetta o una frusta.
Condimento dell’insalata:
Versa la vinaigrette sull’insalata di patate e mescola delicatamente per distribuire uniformemente il condimento.
Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola nuovamente.
Riposo:
Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi meglio.
Servizio:
Servi l’insalata di patate fredda o a temperatura ambiente come contorno o piatto principale leggero.
Buon appetito! La tua insalata di patate all’italiana è pronta per essere gustata!