Istruzioni:
1. Inizia preparando il dressing. In una ciotola media, mescola insieme la maionese, il succo di limone, le acciughe tritate, l’aglio, la senape di Digione, la salsa Worcestershire e il parmigiano grattugiato. Mescola bene fino a ottenere un composto cremoso. Assaggia e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto personale. Copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti per far insaporire i sapori.
2. Nel frattempo, lava e asciuga la lattuga romana. Tagliala a pezzi grandi e mettila in una ciotola grande.
3. Aggiungi i crostini di pane tostati sulla lattuga romana.
4. Versa il dressing preparato sulla lattuga e i crostini. Mescola bene fino a che tutti gli ingredienti sono ben conditi con il dressing.
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