Istruzioni:
1. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale.
2. In un’altra ciotola, sbatti il latte, l’uovo e il burro fuso.
3. Versa gradualmente la miscela liquida nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio. Se ci sono piccoli grumi, non preoccuparti, è normale.
4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente la superficie con burro o olio.
5. Versa circa 1/4 di tazza (60 ml) di impasto nella padella per ogni pancake. Puoi fare pancake di dimensioni diverse, a tuo piacimento.
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