Immergi le patatine in una ciotola con acqua fredda per 20 minuti per rimuovere l’amido.
Asciuga le patatine con un panno pulito.
Scalda abbondante olio in una padella. Friggi le patatine per circa 5 minuti, finché non diventano dorate.
Rimuovi le patatine dalla padella e mettile su un foglio di carta da cucina per farle raffreddare.
Friggile di nuovo nell’olio molto caldo per qualche minuto, fino a quando diventano croccanti.
Rimuovile e mettile su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Quale Olio Usare per le Patatine Croccanti?
L’olio di arachidi o un altro olio vegetale leggero è adatto per ottenere delle patatine croccanti.
Consigli Aggiuntivi
Se desideri, puoi aggiungere delle spezie alle patatine dopo la cottura, come paprika o pepe.
Puoi usare anche altri oli vegetali, come l’olio di girasole, per ottenere un buon risultato.
Conclusione
Seguendo questi passaggi, potrai preparare delle patatine croccanti a casa.
