Preparate il cavolo.
Riscalda una pentola grande di acqua finché non bolle. Usa un coltello affilato per tagliare con attenzione il centro del cavolo.
Immergere con attenzione il cavolo nell’acqua bollente e cuocerlo per 5-7 minuti, finché le foglie esterne non saranno morbide e potranno essere tolte.
Togliete il cavolo dall’acqua e rimuovete delicatamente le foglie esterne ammorbidite. Lasciatele raffreddare.
Preparare il ripieno.
In una grande ciotola, mescola insieme la carne macinata, la cipolla tritata, l’aglio tritato, il riso cotto, l’uovo sbattuto, la paprika, l’origano, il sale e il pepe. Mescola tutto insieme finché tutti gli ingredienti non sono completamente amalgamati.
Mettere il ripieno all’interno delle foglie di cavolo.
Prendete una foglia di cavolo e metteteci dentro un cucchiaio abbondante di composto di carne. Avvolgete i bordi della foglia attorno al ripieno e poi arrotolatela strettamente dal basso verso l’alto.
Fate la stessa cosa con il resto delle foglie e del ripieno.
Preparare il cavolo ripieno.
In una pentola grande o in una pentola grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Disponi gli involtini di cavolo ripieni nella pentola con la cucitura rivolta verso il basso.
Disporre i pomodori tritati e la salsa di pomodoro sopra gli involtini di cavolo. Aggiungere un po’ d’acqua se necessario per assicurarsi che gli involtini siano per la maggior parte sommersi nel liquido.
Riscaldare fino a quando non inizia a bollire, quindi abbassare la fiamma, coprire e cuocere per 45 minuti/1 ora, finché la carne non è completamente cotta e il cavolo non è morbido.
Servire e gustare:
Togliete delicatamente gli involtini di cavolo dalla pentola e metteteli su un piatto per servirli. Aggiungete un po’ di salsa di pomodoro dalla pentola sopra.
Aggiungete un po’ di prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e sapore.
Motivi per gustare questo pasto:
Saporito e sostanzioso: unendo il cavolo morbido alla carne saporita si ottiene un piatto delizioso e sostanzioso.
Ideale per gli ospiti: questo piatto è delizioso e accattivante, perfetto per intrattenere gli ospiti.
Sano: il cavolo contiene molte vitamine e minerali, mentre la carne e il riso forniscono proteine ed energia, creando un pasto equilibrato e sano.
Considerazioni finali
Questo cavolo ripieno di carne è il cavolo più delizioso che tu abbia mai provato. È un pasto gustoso e soddisfacente, ottimo per qualsiasi situazione, che tu stia cenando tranquillamente a casa o ospitando degli amici. Prova a preparare questa ricetta e assapora i deliziosi sapori e la sensazione confortante che porta al tuo pasto. Divertiti a cucinare!
