7. Cuoci i rotoli nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o finché risultano dorati e leggermente croccanti.
8. Sforna i rotoli e lasciali raffreddare leggermente sulla teglia per alcuni minuti.
9. Riduci i rotoli in fette diagonali larghe circa 1-2 centimetri utilizzando un coltello affilato.
10. Disponi le fette di cantucci sulla teglia e rimettila nel forno per altri 10-15 minuti, o fino a quando i cantucci diventano croccanti e leggermente dorati.
11. Lascia raffreddare completamente i cantucci prima di servirli. Possono essere conservati in un contenitore ermetico per diversi giorni.
Ora hai una ricetta di base per i cantucci, che puoi personalizzare aggiungendo ingredienti come cioccolato, noci o arancia a piacere. I cantucci sono perfetti da gustare inzuppati nel vin santo, caffè o tè, o semplicemente da sgranocchiare come dolce accompagnamento. Buon appetito!
