Guacamole con Fagioli

Preparazione:

1. Preparare gli avocado: Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio. Metti la polpa in una ciotola.

2. Schiacciare gli avocado: Schiaccia gli avocado con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa, ma lascia qualche pezzo per la texture.

3. Aggiungere gli ingredienti: Aggiungi il succo di lime, la cipolla tritata, l’aglio, il peperoncino e i fagioli neri alla ciotola. Mescola delicatamente per non schiacciare i fagioli.

4. Condire: Aggiusta di sale e pepe a piacere. Se desideri, aggiungi coriandolo fresco tritato e pomodorini per un tocco extra di freschezza.

5. Servire: Servi il guacamole con fagioli con tortilla chips, pane pita o come condimento per tacos e burritos.

Un antipasto nutriente e ricco di sapori, perfetto per ogni occasione!