Gli gnocchi al vapore saranno pronti quando nella padella inizierà a scoppiettare, ovvero l’acqua sarà evaporata. Adesso aspetta un attimo, poi rimuovi con attenzione il
coperchio. Fare attenzione che sugli gnocchi al vapore non cadano gocce d’acqua.
Puoi mangiarli così adesso. Nel nostro caso vengono fritti su entrambi i lati, quindi aggiungete altro grasso nella padella e girateli. Attenzione, il secondo lato diventerà croccante molto velocemente. Togliere gli gnocchi al vapore finiti dalla padella e rimuovere il grasso con un canovaccio.
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