- Disponi la rucola su un piatto da portata.
- Distribuisci uniformemente le giuggiole sulla rucola.
- Aggiungi pezzi di formaggio di capra e noci tritate.
- Condisci con un filo di aceto balsamico e olio d’oliva.
- Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti prima di servire.
2. Crostata alle giuggiole
Ingredienti:
- Pasta brisée (fatta in casa o comprata)
- Giuggiole mature, denocciolate e tagliate a pezzetti
- Zucchero di canna
- Sciroppo d’acero
- Zenzero fresco grattugiato
- Amido di mais
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