Istruzioni:
1. Inizia preriscaldando il forno a 200°C.
2. Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili, preferibilmente utilizzando una mandolina per ottenere delle fette regolari.
3. Metti le fette di patate in una ciotola e condiscile con olio d’oliva, sale e pepe. Mescola bene per assicurarti che le fette di patate siano uniformemente condite.
4. Prendi una fetta di prosciutto crudo e avvolgila attorno a una fetta di patata. Ripeti il procedimento fino a quando tutte le fette di patate sono avvolte nel prosciutto.
5. Disponi le girelle di patate al prosciutto su una teglia da forno rivestita di carta da forno, facendo attenzione a lasciare un po’ di spazio tra di loro.
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