Passo 10
Una volta raggiunta l’ebollizione, aggiungere i funghi e cuocere per 8 minuti.
Passo 11
Durante la cottura, mescolate di tanto in tanto e spingete dentro i funghi che tenderanno a restare a galla.
Passo 12
Una volta cotti, scolate i funghi
Passaggio 13
Disporre i funghi su un panno pulito. Lasciarli asciugare completamente per almeno qualche ora.
Passaggio 14
Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo fresco
Passaggio 15
Mescolare i funghi in una ciotola
Passaggio 16
Aggiungere il prezzemolo e l’aglio tritati
Passaggio 17
Aggiungere i grani di pepe rosa
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