5. Prendi un cucchiaio abbondante di composto per ogni frittella e versalo nella padella calda. Schiaccia leggermente con il dorso del cucchiaio per formare una forma piatta.
6. Friggi le frittelle da entrambi i lati fino a quando saranno dorate e croccanti. Ci vorranno circa 2-3 minuti per lato. Assicurati di non sovraccaricare la padella, altrimenti le frittelle potrebbero non cuocere uniformemente.
7. Una volta cotte, trasferisci le frittelle su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
8. Ripeti il processo con il resto del composto fino a esaurimento.
Le frittelle di zucchine e mozzarella sono pronte per essere gustate! Puoi servirle calde come antipasto, contorno o anche come piatto principale leggero. Sono perfette da accompagnare con una salsa di pomodoro fresca o una salsa allo yogurt aromatizzata. Goditi queste deliziose frittelle croccanti e filanti!
