Frittelle di zucchine e formaggio al forno

Servire:
Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente le frittelle prima di servirle.
Gustarle calde come spuntino, antipasto o contorno.
Suggerimenti per servire:
Servire con un cucchiaio di panna acida o yogurt greco per una maggiore cremosità.
Accompagnare con un’insalata fresca dell’orto per un pasto leggero.
Suggerimenti per cucinare:
Umidità delle zucchine: assicurarsi di rimuovere quanta più umidità possibile dalle zucchine per garantire che le frittelle mantengano la loro forma e cuociano in modo uniforme. Variante di formaggio: puoi sostituire la mozzarella con il cheddar o qualsiasi altro formaggio a tua scelta per un sapore diverso.
Benefici nutrizionali:
Zucchine: povere di calorie e ricche di vitamine A e C, oltre a antiossidanti.
Farina d’avena: fornisce fibre e carboidrati complessi.
Formaggio e ricotta: aggiunge proteine ​​e calcio per una carica nutriente.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano: questo piatto è adatto ai vegetariani.
Senza glutine: usa avena certificata senza glutine se necessario. Informazioni nutrizionali (per porzione, supponendo 6 frittelle):