Gli ingredienti: Semplici e naturali
Zucchero e farina sono gli elementi costitutivi di questa ricetta, fornendo la dolcezza e la consistenza che rendono queste ciambelle così irresistibili. Le uova aggiungono volume all’impasto, rendendolo arioso e leggero, mentre la polvere di crema pasticcera aggiunge uno strato extra di sapore di vaniglia. Il lievito è responsabile della morbidezza dell’impasto, e un pizzico di sale aiuta ad esaltarne i sapori. Quark, o quark come viene chiamato in Austria, apporta freschezza e leggerezza al mix. Una spruzzata di succo di limone esalta il sapore delle mele e dona alle ciambelline un tocco di freschezza agrumata. La mela stessa è il cuore della ricetta e conferisce alle ciambelle il sapore caratteristico e la consistenza succosa. E infine il burro chiarificato, che non solo garantisce una cottura perfetta, ma conferisce alle ciambelle anche un delicato gusto burroso
