5. In una padella pulita, scaldare un filo di olio d’oliva a fuoco medio-basso. Versare il composto di uova e zucchine nella padella e livellare la superficie con un cucchiaio.
6. Cuocere la frittata a fuoco medio-basso per circa 5-6 minuti, o fino a quando i bordi saranno solidi e il centro sarà appena rappreso.
7. Con l’aiuto di un piatto rovescia la frittata e poi scivola delicatamente nella padella per cuocere l’altro lato. Continuare a cuocere per altri 3-4 minuti, o fino a quando entrambi i lati saranno dorati e la frittata sarà cotta al punto desiderato.
8. Trasferire la frittata su un piatto da portata e lasciarla raffreddare leggermente prima di tagliarla a spicchi o a pezzi.
La frittata saporitissima con zucchina è pronta per essere gustata! Puoi servirla come antipasto, piatto principale o tagliata a cubetti per un buffet. È davvero deliziosa e versatile. Buon appetito!
