Frittata di spaghetti

Preparazione:

1. Soffriggere la cipolla:

– In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata. Soffriggi fino a quando diventa trasparente.

2. Mescolare gli ingredienti:

– In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il formaggio grattugiato, sale, pepe e il prezzemolo tritato. Mescola bene.

3. Unire gli spaghetti:

– Aggiungi gli spaghetti cotti nella ciotola con le uova e mescola fino a farli amalgamare bene con il composto.

4. Cuocere la frittata:

– Versa il composto di spaghetti nella padella con la cipolla e cuoci a fuoco medio-basso. Cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando la parte inferiore è dorata.