8. Trasferisci l’impasto sulla teglia preparata e stendilo delicatamente con le mani fino a coprire uniformemente la superficie della teglia. L’impasto sarà abbastanza morbido, quindi puoi aiutarti con un po’ di olio d’oliva per non farlo attaccare alle mani.
9. Spennella la superficie dell’impasto con l’olio d’oliva extra vergine. Distribuisci il rosmarino fresco sulla focaccia, spremendo leggermente i rametti per liberare l’aroma.
10. Aggiungi sale grosso e pepe nero macinato fresco sulla superficie della focaccia.
11. Inforna la focaccia nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando diventa dorata e croccante.
12. Sforna la focaccia di patate e rosmarino e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e servirla.
La focaccia di patate e rosmarino è perfetta da gustare come antipasto, accompagnamento o anche da sola come spuntino goloso. L’aggiunta delle patate rende l’impasto morbido e umido, mentre il rosmarino conferisce un profumo e un sapore irresistibili. Spero che tu possa apprezzare questa ricetta! Buon appetito!
