Preparazione
- Mescolare le due farine e il lievito.
- Aggiungere poi il miele, parte dell’acqua e l’olio.
- Sciogliere il sale nell’acqua rimanente e aggiungerlo al composto.
- Lasciare riposare per 30 minuti.
- Aggiungete le olive e lasciate riposare il composto in forno per altri 30 minuti.
- Stendere bene l’impasto nello stampo e lasciarlo lievitare per 3 ore.
- Infornare a 200° per 20 minuti.
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