6. Aggiungi le fave sgusciate nell’olio caldo e friggile per circa 2-3 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti. Assicurati di girarle durante la frittura per cuocerle uniformemente da entrambi i lati.
7. Scolale con una schiumarola e mettile su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
8. Spolvera le fave fritte con un po’ di sale e mescole delicatamente per distribuirlo uniformemente.
Le fave fritte sono pronte per essere gustate come snack o come contorno. Puoi servirle calde, accompagnate da una salsa o una maionese aromatizzata, oppure a temperatura ambiente. Sono particolarmente popolari durante la stagione delle fave fresche. Buon appetito!
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