Fajitas di cavolfiore

4. Scaldare le tortillas:
– Mentre le verdure cuociono, scalda le tortillas in una padella a fuoco medio per qualche secondo per lato, finché sono morbide e calde.
5. Servire:
– Riempi le tortillas con le fajitas di cavolfiore e aggiungi le guarnizioni a piacere come avocado a fette, salsa, coriandolo fresco e panna acida.
Consigli:
Puoi arricchire le fajitas con fagioli neri o formaggio grattugiato.
Se preferisci, puoi cuocere le verdure al forno a 200°C per circa 20-25 minuti, mescolando a metà cottura.
Buon appetito!
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