3. Preparare il ripieno di more:
– In un pentolino, unire le more, lo zucchero e l’amido di mais. Cuocere a fuoco medio, mescolando, finché le more rilasciano il loro succo e il composto si addensa.
– Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
4. Assemblare:
– Versare il ripieno di more sopra la crema di anacardi già rassodata. Livellare bene.
5. Raffreddare e servire:
– Riporre in freezer per almeno altre 2 ore. Prima di servire, lasciar riposare in frigo per 30 minuti.
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