DESSERT AL LIMONE

CONSIGLI:

1. Mescolare farina, burro e noci pecan tritate come se si trattasse di un impasto per biscotti e pressare in una teglia da 8 x 8 pollici. Infornare a 400° per 20 minuti o fino a doratura.

2. Mescolare il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e 1 tazza di copertura montata e distribuire sul primo strato quando è ancora caldo. Mescolare il preparato per budino al limone, lo zucchero, 1/4 di tazza d’acqua e i tuorli d’uovo in una casseruola media.

3. Aggiungere 2 tazze d’acqua. Mescolando continuamente, con una frusta a filo, cuocere a fuoco medio finché il composto non raggiunge l’ebollizione (NOTA: se si utilizza il budino istantaneo o un altro gusto, utilizzare gli ingredienti e le indicazioni per la preparazione riportate sulla confezione).

4. Raffreddare 5 minuti, mescolando due volte.

5. Raffreddare ancora per circa 30 minuti e distribuire sui due strati precedenti. Raffreddare completamente e ricoprire con la rimanente copertura montata.

6. Freddo.