Istruzioni:
1. Inizia sbucciando le patate e tagliandole a pezzi più piccoli per una cottura uniforme.
2. Metti le patate in una pentola d’acqua salata e portala a ebollizione. Cuoci le patate fino a quando diventano tenere e possono essere facilmente schiacciate con una forchetta.
3. Scola le patate e trasferiscile in una ciotola. Schiacciale con uno schiacciapatate o una forchetta fino a ottenere una consistenza liscia.
4. Aggiungi la farina alle patate schiacciate. Aggiungi anche sale, pepe e noce moscata a piacere per insaporire le polpette.
5. Amalgama gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po’ di farina in più.
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