Prepariamo una tenera casseruola di ricotta a casa.
Ingredienti per la casseruola di ricotta:
- Ricotta – 500 g;
- Uovo – 2 pezzi .;
- Zucchero – 150 g;
- Vanillina – 1 g;
- Sale: un pizzico;
- Panna acida – 150 g;
- Uvetta – 100 g;
- Albicocche secche – 100 g.
Preparazione della casseruola di ricotta:
Con l’aiuto di una forchetta lavorate la ricotta fino a renderla una pasta, rompeteci dentro le uova e aggiungete la vaniglia.
Versare lo zucchero semolato nel composto, aggiungere la panna acida e il sale, sbattere con un mixer fino a che liscio. Lavare l’uvetta e le albicocche secche, tagliare le albicocche secche a pezzetti più piccoli.
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