3. Seconda levitazione:
– Disporre i panini su una teglia foderata con carta da forno, coprire e lasciare lievitare per un’altra ora circa.
4. Cucina:
– Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti. Controllate bene la cottura e non dimenticate di mettere nel forno un piccolo contenitore d’acqua per creare vapore e ottenere una crosticina croccante.
Buon appetito!
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