Cupcake morbidi alle mele
Per questa ricetta vi serviranno:
4 uova
120 g di zucchero
Pacchetto di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 g di burro fuso
100 g di latte
Lievito in bustina
200 g di farina
50 g di mandorle
polvere Un pizzico di sale
2 mele
Scaglie di mandorle
Sbattere le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a quando il composto diventa bianco.
Aggiungere il latte, l’estratto di vaniglia e il composto. Aggiungete poi la polvere di mandorle, il sale e la farina setacciata e mescolate ancora.
poi aggiungete il lievito, mescolate,
infine aggiungete il burro fuso, amalgamate bene il composto.
Versare il composto in mini stampini per tartellette imburrati.
Preriscaldare il forno a 175 gradi per 20 minuti finché non avrà un bel colore dorato.
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