Crostata di zucca e noci pecan

Per la copertura

• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1/4 tazza di noci pecan tritate
• 1 tazza e 1/2 di acqua molto calda

Come preparare il calzolaio di zucca e noci pecan

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
2. In una ciotola di medie dimensioni, mescolare insieme farina, lievito, sale, zucchero e spezie. Accantonare.
3. In una ciotola più piccola, mescolare insieme la zucca, il latte, il burro fuso e la vaniglia per unire. Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a creare una pastella densa. Versare in una piccola casseruola da 8 pollici con i bordi alti.
4. In una ciotola separata, mescolare insieme lo zucchero, lo zucchero di canna e le noci pecan. Distribuire uniformemente sopra la pastella. Versare acqua calda sul tutto {SENZA MESCOLARE NULLA!} e cuocere per 40 minuti o una volta che la parte centrale si sarà solidificata. {Assicurati di posizionarlo su una teglia da forno per evitare che trabocchi.} Raffreddare 5-10 minuti prima di servire. Servire con più noci pecan e gelato alla vaniglia.