4. Prendi la pasta frolla dal frigorifero e stendila su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm. Fodera una teglia per crostate con la pasta frolla, facendo aderire bene ai bordi. Taglia l’eccesso di pasta.
5. Bucherella il fondo della crostata con i rebbi di una forchetta. Versa la crema vellutata raffreddata sulla base di pasta frolla.
6. Lavare e asciugare le fragole. Tagliale a fette e disponile sulla crema vellutata, premendo leggermente.
7. Metti la crostata in frigorifero per almeno 1-2 ore, o fino a quando la crema si sarà rassodata leggermente.
8. Prima di servire, puoi spolverare la crostata con un po’ di zucchero a velo per decorare, se desiderato.
La crostata di fragole con crema vellutata morbida è pronta per essere gustata. È un dessert fresco e delizioso, perfetto per la primavera e l’estate. Buon appetito!
