Preparare la crema all’arancia:
In una casseruola, mescolare il succo d’arancia, lo zucchero e l’amido di mais. Mescolare continuamente a fuoco medio fino a quando il composto non si addensa fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Togliere dal fuoco e mettere da parte per far raffreddare leggermente.
Preparare la crema al latte:
In un’altra casseruola, unire latte, zucchero, amido di mais e zucchero vanigliato. Riscaldare a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto non si addensa.
Togliere dal fuoco quando la crema raggiunge una consistenza densa.
Assemblare e infornare:
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
Versare la crema al latte sull’impasto preparato nello stampo per crostata, distribuendola uniformemente. Versare con cura la crema all’arancia sullo strato di crema al latte, distribuendola uniformemente.
Togliere l’impasto freddo dal freezer, grattugiarlo o sbriciolarlo sulla parte superiore della crostata per creare una decorazione.
Cuocere la crostata nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché la parte superiore non sarà dorata e la crostata non sarà cotta.
Completare e servire:
Lasciare raffreddare completamente la crostata.
Spolverare generosamente con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per servire:
Servire fredda per un dessert rinfrescante.
Accompagnare con una tazza di tè o caffè caldo per una merenda pomeridiana.
Guarnire con fette di arancia fresca o foglie di menta per una presentazione migliore.
