Istruzioni:
1. Inizia preparando la frolla alle nocciole. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero a velo e le nocciole tritate.
2. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora l’impasto con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungi l’uovo e impasta fino a formare un impasto omogeneo. Forma una palla con l’impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Preriscalda il forno a 180°C.
5. Riprendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie infarinata con l’aiuto di un mattarello. Fodera una teglia per crostate con l’impasto, facendo aderire bene alla base e ai bordi.
6. Bucherella il fondo della crostata con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
