Istruzioni:
1. Inizia preparando la pasta frolla. In una ciotola, setaccia la farina e lo zucchero a velo. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora gli ingredienti con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungi l’uovo leggermente sbattuto e impasta gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
3. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C (350°F) e prepara una teglia per crostate imburrandola o rivestendola con carta da forno.
4. Riprendi l’impasto frolla dal frigorifero e stendilo su una superficie leggermente infarinata con l’aiuto di un mattarello. Assicurati di stenderlo abbastanza sottile per coprire la teglia da crostata.
5. Trasferisci l’impasto nella teglia e adattalo bene ai bordi. Puoi tagliare l’eccesso di pasta o utilizzarlo per decorazioni sulla superficie della crostata.
