4. Prendi una porzione di composto di broccoli e forma delle crocchette, pressandole leggermente con le mani per compattarle. Ripeti l’operazione fino a esaurimento del composto.
5. Scalda abbondante olio in una padella a fuoco medio-alto. Assicurati che l’olio sia sufficiente per immergere le crocchette.
6. Quando l’olio è caldo, friggi le crocchette di broccoli poche alla volta, fino a quando diventano dorate e croccanti su entrambi i lati. Ci vorranno circa 3-4 minuti per lato.
7. Una volta cotte, trasferisci le crocchette di broccoli su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Le crocchette di broccoli sono pronte per essere gustate! Puoi servirle come antipasto, contorno o anche come piatto principale leggero. Accompagnale con salse o condimenti a piacere, come maionese, salsa di yogurt o salsa di pomodoro. Sono una deliziosa opzione per includere più verdure nella tua alimentazione. Buon appetito!
