7. Inforna i rotoli di impasto per circa 20-25 minuti, finché risultano dorati e leggermente croccanti sulla superficie.
8. Togli i rotoli dal forno e lasciali raffreddare per qualche minuto. Riduci la temperatura del forno a 150°C.
9. Taglia i rotoli di impasto ancora caldi in fette diagonali, spesse circa 1 cm. Poi disponi le fette sulla teglia e rimettila in forno per altri 10-15 minuti, o fino a quando i cantuccini sono asciutti e croccanti.
10. Sforna i cantuccini e lasciali raffreddare completamente sulla teglia. Una volta freddi, i cantuccini saranno croccanti e pronti da gustare.
I cantuccini sono perfetti da gustare inzuppati nel vino dolce, caffè o tè, oppure possono essere apprezzati da soli come snack croccante. Conservali in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo. Buon appetito!
